木瓜蛋白酶的作用用法用量适用范围是什么

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月28日

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  保举于2017-12-15展开全数木瓜卵白酶papain属巯基卵白酶,具有较宽的底物特同性,感化于卵白质中L-精氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸和L-瓜 木瓜卵白酶氨酸残基羧基参与构成的肽键。此酶属内肽酶,能切开全蛋卵白质分子内部肽链—CO—NH—生成分子量较小的多肽类。 具有于木瓜胚乳中的卵白酶。EC3.4.22.2。作为动物来历的卵白酶来说,此酶研究进展的最快。此酶次要是以内肽酶的形态起感化。活性的发生,而半胱氨酸残基是不成贫乏的,所以是硫基卵白酶的一种,底物的特同性不太严酷,分子量为23400,氨基酸残基数212。 木瓜卵白酶是一种在酸性、中性、碱性情况下均能分化卵白质的卵白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性。 酪卵白被木瓜卵白酶降解生成的酪氨酸在紫外光区 275nm 处有接收峰。 木瓜卵白酶(Papain)简称木瓜酶,又称为木瓜酵素。是操纵未成熟的番木瓜(Carica papaya)果实中的乳汁,采用现代生物工程手艺提炼而成的纯天然生物酶成品。它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶,具有卵白酶和酯酶的活性,有较普遍的特同性,对动动物卵白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,同时,还具有合成功能,能把卵白水解物合成为类卵白质。溶于水和甘油,水溶液无色或淡黄色,有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇、氯仿和等无机溶剂。最适合PH值5.7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性时亦有感化,等电点18.75;最适合温度55~60℃(一般10~85℃皆可),耐热性强,在90℃时也不会完全失活;受氧化剂抑止,还原性物质激活。木瓜卵白酶在各个行业的使用1.医药工业使用: 含有木瓜卵白酶的药物,能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫 、结核杆菌等,可消炎、利胆、止痛、助消化。医治妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀伤口愈合、血型辨别、虫豸叮咬等。 2.食物工业使用: 可操纵酶促反映,使食物大分子的卵白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动动物卵白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条不变剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食物、酱油酿造及酒类发酵剂等。无效转化卵白质的操纵,大大提高食物养分价值,降低成本。有益于人体的消化和接收。 3.美容化妆品工业使用: 将木瓜卵白酶插手到含有卵白质和油脂的化妆品中,具有奇特的美白嫩肤、美颜保健、祛斑除污垢、推进血液轮回、改善肌肤等功能,提高产物档次。可制成减肥茶、美容护肤品等。 4.日化品工业使用: 用于香皂、番笕、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、平安安心。 5.饲料工业使用: 用于饲料添加剂,开辟卵白源,利于接收,提高饲料的操纵率,节约成本,有助于牲畜消化,加快发展。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲猜中添加。还能够作为蔬菜生果高级复合肥料的添加剂。 6.皮革工业使用: 操纵木瓜卵白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹亮光结果。 纺织工业使用:可用于处置羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精辟,能达到手感柔嫩、舒服、抗收缩、抗张强度等结果。 7.细胞培育: 木瓜卵白酶在预备细胞培育液(cell culture)的第一步中被用于分手细胞。用酶处置小组织块10分钟后,就能够将毗连细胞的细胞外基质打断;然后再用卵白酶抑止剂来遏制反映,防止木瓜卵白酶进一步裂解细胞本身;最初用Pasteur pipette将组织块打散为单细胞悬浮液。 8. 免疫学: 在免疫学中,木瓜卵白酶可被用于将免疫球卵白(即抗体)的Fc片段(可结晶)和Fab片段(抗原连系)切割开。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  展开全数刚起头我是犹疑的,后来喝了找到天刂猫上的百刂颐刂年刂木刂瓜刂粉(去掉“刂”),大了两个罩杯。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-06-26展开全数木瓜卵白酶,是一种卵白水解酶,可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特同性卵白水解酶,活性核心含半胱氨酸,属巯基卵白酶,使用于啤酒及食物工业。

  饲料工业使用

  用于饲料添加剂,开辟卵白源,利于接收,提高饲料的操纵率,节约成本,有助于牲畜消化,加快发展。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲猜中添加。还能够作为蔬菜生果高级复合肥料的添加剂。

  医药工业使用

  含有木瓜卵白酶的药物,能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫 、结核杆菌等,可消炎、利胆、止痛、助消化。医治妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀伤口愈合、血型辨别、虫豸叮咬等。

  食物工业使用

  可操纵酶促反映,使食物大分子的卵白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动动物卵白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条不变剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食物、酱油酿造及酒类发酵剂等。无效转化卵白质的操纵,大大提高食物养分价值,降低成本。有益于人体的消化和接收。

  美容化妆品使用

  将木瓜卵白酶插手到含有卵白质和油脂的化妆品中,具有奇特的美白嫩肤、美颜保健、祛斑除污垢、推进血液轮回、改善肌肤等功能,提高产物档次。可制成减肥茶、美容护肤品等。

  日化品工业使用

  用于香皂、番笕、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、平安安心。

  在我国,木瓜种植次要分布在广西的横县和邕宁县等地,属于广西特发生果,因而,木瓜卵白酶出产厂家次要集中在广西南宁市。

  我晓得的南宁东恒华道何处的木瓜酶就不错,你能够去征询一下

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  2011-12-19

  木瓜卵白酶的感化有哪些?木瓜卵白酶的感化,细致点的。

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