糖醋小排的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月05日

  色泽苍白,酸甜可口,做起来也不难,一碗全能糖醋汁搞定,端上春节的餐桌绝对是硬菜。全能糖醋汁记住12345就行,一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水。不外我用了不止五勺水,可能七八勺的样子吧,建议大师用热水开水,有益于糖的融化,再就是提醒大师必然要立即洗锅,由于汤汁里有糖,放凉后会变干变硬变得不容易清洗。

  糖醋小排的做法步调

  小肋排用冷水浸泡洗净。

  将小排放入锅中,加水和少许料酒,大火烧开。

  焯烫几秒,煮出血沫。

  将小排捞出过遍凉水。

  将小排捞出控干水分备用。

  锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。

  下入小排炸制。

  半途翻面至两面金黄色。

  将炸好的小排捞出。

  锅中留少许底油,下入葱姜蒜爆香。

  下入小排。

  调制一碗全能糖醋汁,烹入锅中。全能糖醋汁:一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺水,我用了不止五勺水,大要七八勺的样子,也就是半碗多的水。最好用热水或者开水,有益于糖的融化。

  插手适量的盐。

  翻炒几下焖至收汁,撒一把熟芝麻。

  出锅装盘就能够了。

  来自 美食全国满宝妈妈的作品

  利用的厨具:炒锅

  所属分类:

  糖醋小排的更多做法

  糖醋小排的做法大全

  美食全国 - 让吃更夸姣!

(编辑:admin)
http://ingridnila.com/tcspg/227/