夏天夜宵High起来童年油油饭(改良版)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

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  爱做饭的江教员

  记得小时候一勺猪油,一点酱油,混着米饭,拌匀,油油饭就做好了。小孩子老是吃得津津有味,即便没有菜,没有汤,但最初仍是能对劲地摸着鼓鼓的肚皮,顺带打个饱嗝! 那些回忆偶尔还会浮此刻脑中,此刻前提好了,而童年的油油饭却再也没有了昔时熟悉的味道,也许变的不是油油饭,而是我们回不去的已经。 今天禀享的这道改良版油油饭,饱含着对过去的怀想,也充满了对此后的期许,但愿我们都能不忘过去,爱惜此刻,瞻望将来!

  难度:切墩(初级)

  时间:30~60分钟

  1.预备一碗糯米。

  2.插手开水泡发,建议头天晚上提前泡发。

  2.预备食材。

  4.糯玉米粒放入锅中煮1-2分钟。

  5.捞出沥干水份。

  6.鸡腿从两头切开,放入水中。

  7.煮5分钟,去血水,去浮沫后捞出。

  8.剔骨取肉,将鸡腿肉剁碎。

  9.鸡腿肉,玉米粒,泡好的糯米放入碗中。

  10.插手适量的盐。

  11.插手适量的鸡精。

  12.插手适量的姜末。

  13.插手适量的酱油。

  14.插手适量的胡椒粉。

  156夹杂平均。

  16.蒸锅上可垫上纱布,上汽整20-25分钟。

  17.蒸好后,舀入碗中,压平压紧。

  18.预备一个空盘子。

  19.倒扣在碗上。

  20.再翻转过来。

  21.油油饭就做好了。

  1.食材的量按照现实环境调整。 2.糯米必然要提前泡好,否则后期会蒸好久。 3.鸡腿肉带皮,本身有必然的脂肪含量,完万能满足糯米和玉米中对油份的需求,不消额外放油,且如许吃起来既有肉也不会感应清淡。 4.玉米的选择,也能够用黄色的生果玉米,由于用的是糯米,为了共同所以才选的糯玉米。 5.关于酱油,没有就用生抽过老抽替代也行,不外要留意用量。

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