糖醋素排骨的热量

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月14日

  糖溜、糖醋:加工过程中添加了糖和油脂,这二者都是减肥期间要少吃的,因而这类菜肴减肥时不宜食用。

  含量(每100克)

  含量(每100克)

  热量(大卡)

  180.67

  碳水化合物(克)

  19.70

  脂肪(克)

  卵白质(克)

  纤维素(克)

  莲藕350克

  白砂糖50克

  番茄酱50克

  鸡蛋75克

  豌豆淀粉10克

  糖醋素排骨做法

  1.鲜藕洗净,刨皮,切成排骨块,撒上盐,略腌顷刻,再撒上干淀粉,碗中放鸡蛋,加淀粉调成糊状,放入藕块挂糊;姜切成末,蒜去皮剁成细泥。

  2.锅烧热,加熟猪油烧至五成热时,将“排骨”逐块下锅炸至淡黄色捞出,再将原锅猪油加热至七成,投入“排骨”复炸至金黄色后用漏勺捞出。

  3.锅内留油少许,投入葱末煸香,加番茄酱、清水、红曲粉、精盐、蒜泥、糖、醋等适量调匀,吃准口胃后,放入炸好的“排骨”,烧到卤汁稠浓,包住“排骨”浇上麻油装盆。

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