糖醋素排骨的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月16日

  1.土豆清洗清洁,去皮,上锅蒸熟(土豆最好拔取光皮土豆,口感较脆,蒸出来也不容易散)

  2.土豆蒸熟后,晾凉,切食指粗的小段

  3.凉油条切5厘米摆布的段(凉油条炸出来外焦里嫩,更插手味)

  4.油条钻个小洞,食指相对一转即可

  5.将土豆塞入油条中,素排骨的雏形就完成了

  6.顺次将土豆塞入油条中即可

  7.调料汁:1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,搅拌平均,调成碗汁儿

  8.锅中倒入适量油烧热

  9.油锅中放入1个大料,煸出香味,加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味

  10.等大料的香味出来后,放入葱、姜、蒜爆香

  11.再把碗汁儿倒入锅中烧开

  12.烧开后,下做好的素排骨雏形,简单翻炒,收干汤汁,关火出锅即可

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