宜良的烤鸭哪里最好吃?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月27日

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  颁发于 2013-1-7 16:39

  家里运营了近20年的烤鸭饭馆的宜良当地人冒个泡。。。烤鸭最起头是用用土砌筑的炉子,以松针为燃料烤的,但因为燃烧的烟污染太大了所以此刻城里都是用铁炉子和无烟碳来烤的。。。烤鸭按品种分为北京鸭和麻鸭两种。。北京鸭就是用饲料喂养的鸭子,而麻鸭就是当地的在河里放养的鸭种。。因而北京鸭看上去要大一点而麻鸭要小一点,并且麻鸭烤好后脖子的处所会有一些黑色的毛,这是麻鸭的固有特征。。口感上的话北京鸭肉相对肥一点,麻鸭肉要瘦一点天然也就要香一点。。南阳的小麻鸭的话以前是比力出名气的,可是后来烤的人多了,有的人就起头用小刀鸭(一种比力小的鸭子,大小和麻鸭差不多,但生鸭子的代价差不少)来假充麻鸭,此刻好的也不多了。老爸烤了20年的烤鸭。。在附近也算是小出名气。。曾加入过4届宜良美食节烤鸭妙手大赛,获得了两次二等奖两次三等奖(一等奖必定不是学成饭馆就是李烧鸭的,由于角逐的资助就是他们,每次至多20W吧)。老爸也买过学成和李烧鸭的烤鸭来研究过,感受吃上去其实差不多的。。并且还比力贵。。。趁便帮老爸打个小告白吧。。若是有想到宜良来品尝宜良烤鸭的能够联系老爸。。地址是宜良县永安路41号 继军烤鸭饭馆(百度“宜良烤鸭”能够搜到,但貌似写错了弄成“继军贵州烤鸭饭馆”了)。。。等有时间再给大师上两张老爸烤的烤鸭照片吧。。。

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  南羊的烤麻鸭好吃。

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